UKCAFEについて

UKとはUnivercity of Kentucky(アメリカ・ケンタッキー大学）の略だ。UK CAFEの名前の由来は、オーナーが当時留学していたケンタッキー大学に由来する。1980年に高井田に本店をオープンしてからも、アメリカを旅した時のエピソードやアイデアが次々と加えられていった。１つ１つのメニューにも誕生のストーリーが記され、周りにはまるで博物館のように、ミニカーやプレート、旅の写真や各地のパンフレットといったオーナーのコレクションで店は形成されている。

オールマン・ブラザーズ・バンド、ドゥービーブラザーズ、イーグルス、ジャクソンブラウン、 エリッククラプトン、ローリングストーンズ、 ガンズ＆ローゼス、ZZトップ、ボブ・シーガー、 ボブ・マーリー、ドラッグレース、N・H・R・A、マッスルカー、V８エンジン、エルヴィスプレスリー、 ジョン・ウェインクリント・イーストウッド、スティーブ・マックィーン、阪神タイガースをこよなく愛するＵＫカフェは、 大人の骨太ロックンロール＆サザンロック＆ソウル＆レゲエをコンセプトミュージックにして営業しているぞ。マッキントッシュのアンプとJBLのスピーカーでロックを奏でる本格的アメリカンダイナーだ！

UKCAFEの愛車

もう一つ、ＵＫカフェが愛するものがある。シボレー＆ＧＭＣトラック、コルベット・スティングレー（63年モデル・スプリットウィンドウ）だ。ＵＫカフェの愛車として、ごく稀に見ることができるぞ！

UKCAFEのこだわり

旅の途中に出くわしたルート６６（アメリカの国道）。そのルート６６沿いにはトラックストップが多く、夜中も開いてる店が多い。私達はそんな店を作りたいと思った。それに当時は若くて、動き回っていると腹が減る。だからUK CAFEのメニューは量が多いんだ。そんな人一倍アメリカに想いが強いオーナーが作り上げたからこそ古き良きアメリカの匂いが強く感じられるカフェになった。身をもって体験したければ、いつでもウェルカムだ！タイフーンが来ても、ハリケーンが来ても、トルネードが来てもWE ARE OPEN ANYTIME , 365Days !!

沿革

1980年：高井田本店を開店　
1992年：堺大浜店を開店　
2010年：西宮武庫川店を開店