TEXMEX　スパゲティー　【写真あり】

メキシコ国境を越えるセニョール・アミーゴが皆食べる。
チリ＆ビーンズにホットソーセージとチーズがたっぷりのちょっぴり辛口。

チキンアルフレッド　【写真あり】

ヘルシーな野菜とチキンをガーリックで炒めました。
クリーミィーなソースにスパゲティをからめてどうぞ。ノースイースタンエリアでは非常にポピュラーなプレートです。

サンクスチャイナタウン

中華スタイルのイカと野菜のたっぷり入ったとってもあっさりしたスパゲティー。
海外長期滞在でウエスタンフードはもうイヤだ！というあなたに。中華街に感謝！

スパゲティー　ビリー・レイ　【写真あり】

ボストンのケープコッドでカラマリ（イカ）釣りの名人ビリー・レイは愛する妻ユウが愛知出身のせいもあって味噌あじときしめんが大好物。しかしボストンには味噌はあってもきしめんがない。そんなビリー・レイの為にユウが考えた味噌風味のスパゲティー。味噌だれとカラマリがVery Japanese！

バジリコスパゲティー　Old麻布スタイル

1960年代にクールな不良人間達がたむろした伝説のイタリアンレストランTOKYO麻布のキャンティーでの有名なスパゲティー。オリーブオイルでからめた麺にアンチョビ＆ガーリックがマッチした非常に香ばしいスパゲティーです

ギルバートオルティガスパゲティー

ナバホ・ネイティブアメリカンのシャリーアはとってもCool&SEXY。しかも料理上手。彼女が働くインディアンジュエリーショップのギルバート・オルティガは、アリゾナ州スコッツデールではとっても有名で知らない者はいない。このショップでシャリーアがstaff全員に作るまかない食のチリビーンズスパゲティーが大人気！ガーリックのきいたチリビーンズにサルサととろけるチーズがよくからまってちょっぴりスパイシーで食欲そそることまちがいなし。

スパゲティオブサザンカリフォルニア

LAXよりSouth40マイルにあるBeach Cityはパシフィックオーシャンに面する最もSouthern Californiaっぽいエリア。DanaPoint、Newport Beach、Hantington Beachを通るP.C.Hをクラシックベントレー、アストン・スティングレー、ナローポルシェがクルーズするクールなエリアだ。彼らが溜まるのがレストラン"Classics"。そして"Classics”の名物メニューがSouthern California StyleのMEXICANなスパゲティー。特性サルサに香ばしいアンチョビとコリアンダーの風味がマッチにとってもかっこいいスパゲティーです。